База знаний портала «Дезтерем» — материалы, методики и протокольные карты по дезинфектологии, гигиене и вирусологии.
Почему борщевик Сосновского — это не просто «большой сорняк»
Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) — агрессивный инвазионный сорняк, который полностью меняет экосистему участка. На практике я не раз видел, как за два-три сезона он вытесняет всю естественную растительность и формирует монозаросли. Но главная опасность не в этом. Сок растения содержит фуранокумарины — вещества, которые при контакте с кожей и […]
Когда в регионе объявляют пандемический режим, привычные протоколы дезинфекции перестают работать. Это не преувеличение — за 14 лет выездов на объекты я не раз видел, как добросовестные специалисты выполняли обработку по всем правилам, а через неделю получали положительные смывы. Причина не в халатности, а в том, что стандартные подходы проектировались под обычную эпидемическую нагрузку. Пандемия меняет […]
Дератизация на пищевых объектах: нормативы и практические рекомендации
Когда на пищевое предприятие приходит проверка Роспотребнадзора или аудитор по стандартам HACCP, вопрос дератизации всплывает одним из первых — и не случайно. За двадцать минут осмотра склада инспектор может найти то, что владелец не замечал месяцами: помёт за поддонами, жировые пятна вдоль стен, прогрызенный угол упаковки. Дератизация на […]
Когда на предприятие приходит инспектор Роспотребнадзора, дезинфекционный блок проверки часто становится камнем преткновения. Дело не в придирчивости проверяющих — просто именно здесь пересекаются документация, реальные навыки персонала и фактическое санитарное состояние объекта. Одно тянет за собой другое, и если где-то пробел, система начинает сыпаться.
За годы выездов на объекты я видел одну и ту же […]
Когда я приезжаю на пищевое производство и вижу идеально вымытые полы, но при этом замечаю работника, который выходит из туалета и даже не смотрит в сторону раковины — мне сразу понятен уровень реальной биобезопасности этого предприятия. Производственная гигиена — это не набор формальных требований для галочки, а комплекс обязательных мер, направленных на сохранение здоровья работников, предотвращение профессиональных […]
Вирусы — это не просто «микроорганизмы», а уникальные биологические структуры, лишенные собственного метаболизма и способные размножаться только внутри клетки-хозяина. Для дезинфектора понимание этой фундаментальной разницы критично: если против бактерий работают антибиотики и многие физические методы, то вирусы требуют специфических подходов к инактивации, основанных на разрушении их защитных оболочек и нуклеиновых кислот.
В этой статье мы […]
Как организовать уголок дезинфекции по СанПиН: пошаговая инструкция
Когда заходишь в типовой уголок дезинфекции на пищевом производстве и видишь пластиковое ведро без наклейки, стоящее прямо на полу рядом с мешками муки, — понимаешь: здесь вся система биобезопасности держится на честном слове. А между тем требования к организации этого узла прописаны в СанПиН 3.3686-21 предельно […]
Семинар по биобезопасности от «Дезтерема» дал не просто теоретическую базу, а конкретные инструменты для защиты людей и объектов от невидимых угроз, превратив разрозненные знания в систему, работающую в реальных условиях России.
Почему я решил пройти обучение и что изменилось в моем подходе
В дезинфекционной сфере, где ошибки стоят здоровья и жизни, практика без теории опасна […]
С 1 января 2027 года в России вступают в силу новые санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации зданий, помещений и оборудованию медицинских организаций, которые заменят действующие нормы до 1 января 2033 года. Ключевым нововведением становится внедрение системы классов чистоты помещений (А, Б, В, Г) по аналогии с промышленной классификацией, что кардинально меняет подход к организации уборки, […]
Когда на склад приезжает бригада дезинфекторов, распыляет антисептик по стенам и уезжает, а через три недели плесень возвращается — это не случайность. Это закономерный результат работы, в которой пропустили главное: не нашли и не устранили источник влаги. Грибок возвращается в течение 2–4 недель, если микроклимат остался прежним. И дело тут не в «слабом средстве», а в […]
